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孙明波:供给侧改革“质”存方高远
2017-03-07 23:08 作者:法治周末记者 代秀辉 来源:法治周末

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十二届全国人大代表,青岛啤酒股份有限公司董事长孙明波。资料图



要解决供需错配这对矛盾,必须从供给方找原因,对症下药,让提高供给质量的理念深入到每个行业、每个企业心目中,牢固树立“质量第一”的强烈意识,全面提高产品质量和服务质量,提升核心竞争力

 

法治周末记者 代秀辉

自去年年底的中央经济工作会议以来,以去产能、去库存、去杠杆、降成本、补短板五大任务为重点的供给侧结构性改革便正式拉开帷幕。

2017年亦被业内视为深化供给侧结构性改革的重要一年。

在多位接受法治周末记者采访的业内人士看来,随着供给侧结构性改革的深入推进,我国经济亦将摆脱低端竞争格局,向中高端的中国“质造”和“智造”迈进。

国务院总理李克强在3月5日的政府工作报告中,提出了全面提升质量水平的要求。

“广泛开展质量提升行动,加强全面质量管理,健全优胜劣汰质量竞争机制。质量之魂,存于匠心。要大力弘扬工匠精神,厚植工匠文化,恪尽职业操守,崇尚精益求精,培育众多‘中国工匠’,打造更多享誉世界的‘中国品牌’,推动中国经济发展进入质量时代。”李克强总理在政府报告中表示。

“总理工作报告的主基调就是稳中求进,‘稳’是基础,但关键在‘进’,有‘进’才能有‘稳’。以供给侧结构性改革为主线深化改革,就是在贯彻‘稳中求进’。”对于李克强总理在政府报告中的这一发言,身为十二届全国人大代表、青岛啤酒股份有限公司董事长孙明波深有感触。

在孙明波看来,李克强总理在政府报告中为“稳中求进”的中国经济开出了精准的“质量”药方,指明了明确的转型方向,“质量”二字重过千钧,从中也感受到了中国经济“质”存方能高远。

 

传承老字号 “质”字为先

 

今年两会,围绕供给侧结构性改革,孙明波提交了《关于系统联动、多措并举,传承创新中华老字号的建议》的建议。

“无论市场环境如何变化,质量是创品牌最根本的基础。”在提交的建议中,孙明波称。

孙明波认为,要解决供需错配这对矛盾,必须从供给方找原因,对症下药,让提高供给质量的理念深入到每个行业、每个企业心目中,牢固树立“质量第一”的强烈意识,全面提高产品质量和服务质量,提升核心竞争力。

“在这方面,发展至今并且发展势头良好的老字号品牌一直秉承诚信为本、质量第一的经营理念,他们是践行者也是引领者。打造更多享誉世界的‘中国品牌’,对老字号是一个机遇。”孙明波说。

孙明波认为,“但凡发展势头良好的老字号,一定是把质量放在第一位,这种精益求精的文化必须传承下去”。

实际上,孙明波掌舵的青岛啤酒就是一家老字号企业。百余年来,青岛啤酒以虔诚的工匠精神,视质量为生命。

据青岛啤酒内部人士向法治周末记者介绍,生产过程中,储存啤酒花的恒温冷库到生产车间的距离,酿酒师每一步的时间都需要精确到分;每一滴酿造水都要经过7级处理、50多项指标检验;清洗一只啤酒瓶需要30分钟;花比别人高几倍的价格,使用吸氧材质啤酒瓶盖内垫……青岛啤酒在生产中工匠精神可谓极致。

“在质量升级时代,一方面老字号要传承品质文化,全面加强质量管理;另一方面要与时代结合,在传承中创新,通过高品质、特色化打造国货精品,加快品牌建设和‘走出去’的步伐,力拓中国品牌的全球影响力。”孙明波认为。

 

往高端走

 

在供给侧结构性改革背景下,坚持“质”字为先,青岛啤酒可谓摸索出了自己的途径,亦或为其他企业提供参考。

2015年以来,我国经济进入了一个新阶段,主要经济指标之间的联动性出现背离,经济增长持续下行与CPI持续低位运行,居民收入有所增加而企业利润率下降,消费上升而投资下降。

这样的背景下,传递至啤酒行业,反映的则是产量呈现负增长态势。

国家统计局发布的数据显示,2015年啤酒行业全年实现产量4716万千升,同比下降5.1%;直至20168月,啤酒产量才实现同比增长4.2%,结束了长达25个月的连续负增长。

大环境下,身在其中的青岛啤酒的收入亦出现下滑。

青岛啤酒财报显示,青岛啤酒2015年实现营业收入276.34亿元,同比下滑4.87%;归属于上市公司股东的净利润17.13亿元,同比下滑13.92%;销量同比下降7.36%,主品牌销量416万千升,同比下滑7.56%

坚持“质”字为先,青岛啤酒近年来的战略就是选择往高端发力。

喜庆的中国红,传统祥云加“福”字图案,更有肯德基“老大爷”的招牌式微笑……2017年春节期间,一款特色啤酒在山东省、河南省两地的肯德基餐厅销售中“蹿火”,受到消费者的欢迎。

这款啤酒就是青岛啤酒的旗下产品——鸿运当头闻鸡起舞KFC定制版啤酒。

鸿运当头是青岛啤酒近年推出的高端啤酒品牌。青岛啤酒每年都会根据生肖推出春节版鸿运当头,而在今年除了鸿运当头“金鸡报喜”,还特别推出了专供百胜肯德基餐厅的“闻鸡起舞KFC定制版”。

这并非青岛啤酒在高端市场的唯一动作。在2016年11月的“双11购物狂欢节”中,青岛啤酒推出了国内首款“皮尔森啤酒”。该产品一经面世同样获得业内好评。

青岛啤酒财报显示,2016年前三季度累计实现啤酒销量704万千升,其中主品牌“青岛啤酒”实现销量329万千升,“鸿运当头、奥古特、经典1903和纯生、听装、小瓶啤酒”等高附加值产品共计实现销量136万千升。这意味着,青岛啤酒在高端市场的布局已经达到了产品群的三分之一左右。

这样策略带来的效果直接反映在青岛啤酒的业绩中。

青岛啤酒2016年财报尚未发布,但其2016年前三季度业绩显示实现净利润增长18.4亿元,已经高于2015年全年净利润,同比增长5.43%

 

“创新转型”激活新消费潜力

 

“撬动新消费释放更多需求潜力,是企业的本分。”谈到如何做到“质”存,孙明波有自己的一番理解,“而撬动的支点,唯有创新。”

实际上,作为青岛啤酒的掌舵人,孙明波也是这样做的。

近年来,青岛啤酒根据细分市场需求,不断推出多元化、个性化、定制化产品,加大产品创新力度,挖掘消费潜力,增强内生发展动力。

去年6月,伴随着魔幻大片《魔兽》在中国内地正式上映,一款标有“为了部落”“为了联盟”的魔兽版啤酒受到市场热捧。这款啤酒就是青岛啤酒推出的经典1903魔兽电影纪念版啤酒。

引发消费者共鸣的还有青岛啤酒青岛纯生新换装新品。

2016年8月,伴随着里约奥运会热情的尚未散尽,青岛啤酒“青岛纯生鲜活人生”暨2016青岛纯生焕新发布会在上海拉开大幕。发布会现场,青岛啤酒宣布青岛啤酒纯生新品换装,六款新品同时发布;同时,青岛啤酒青岛纯生品牌产品代言人黄晓明也获得新头衔,担任青岛纯生全球首席品牌官。

“一百多年的青岛啤酒不仅要传承‘好人酿好酒’的工匠精神,还要符合时代发展、符合当代消费者的需求,特别是要符合当代年轻人的需求。因此我们品牌的塑造、产品的设计、风味的调配,包括产品所传递的企业文化,这些都要随着时代的发展,不断地创新。”孙明波说。

在孙明波看来,将创新基因融入企业发展,以市场需求为导向,开发新产品,培育新业态,开拓新模式,加速转化新成果。

“品牌要‘与时俱进’,特别是老字号品牌,就要通过推动‘供给端’颠覆式创新,引领商业模式变革,拥抱消费者主权时代。”孙明波说,“企业要通过不断的创新,挖掘新消费潜力,引领品质消费,推动供给结构和需求结构相适应,引领消费升级,增强内需对经济增长的持久拉动作用。”


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